3月8日消息，昨日京東發布了《環球尋味進階的中國年——2018 生鮮年貨消費報告》，從數據來看，新一波消費主力已經到來，50 后、60 后和 70 后用戶的生鮮消費人數占比最高，大齡用戶正逐漸從線下購買的方式轉向線上。
京東大數據發現，80和90后用戶，比較中意水果類生鮮產品，獼猴桃與車厘子是購買最多的兩個品類。而70后用戶常購買豬牛羊雞肉和蛋類，50后60后以海鮮水產為主。
在過去的春節消費高峰中，生鮮產品成為了消費者最喜愛的年貨，銷售同比增長198.8%，海鮮水產、水果和豬牛羊肉占比最高。
生鮮電商在行業內一直被認為是塊‘難啃的骨頭’，京東在2016年間正式進軍生鮮電商，心甘情愿的做起了苦差事。受到生鮮產品自身的影響，必須要將存儲、運輸過程中出現的損耗降至最低。另一方面，進口生鮮貨源成為核心競爭力后，京東不斷加強著海外產地的直采能力。
隨著市場戰略的推進，以及新技術帶來的影響，為了給供應鏈環節提供最佳的保障，京東開始著手布局區塊鏈技術。不久前，京東與中國檢驗檢疫科學研究院達成了合作，對電商平臺進口燕窩產品全流程可視化追溯。近期京東又利用區塊鏈技術對遠在澳大利亞的牛肉生產農場的產品進行實時追蹤。將食品供應鏈以透明的方式呈獻給用戶，讓用戶能夠更放心的在自家平臺上進行消費。